Parabéns!

Sempre imaginei que com 20 anos as coisas seriam diferentes do que são. É aquela ilusão com que vivemos, aqueles sonhos que ansiamos tornarem-se reais, aquelas fábulas que construímos por ver demasiadas séries de jovens ou filmes de romance. Mas agora que o dia chegou vejo que nada do que imaginei existe. Não quero dizer com isto que me queixo do que tenho. Estou muito feliz com tudo!! Mas sinto que ainda há algo que falta para tornar as coisas mais especiais.

A verdade é que ter amigos que se lembram de nós e que com as suas palavras nos conseguem meter um sorriso na cara ou mesmo lágrimas no canto dos olhos, família expectacular que ao fim de 4 anos se juntou de novo para celebrar este dia, um obrigada muito grande a todos os que se lembraram! E todos os que não se lembraram é porque não são importantes.

Estou feliz!

Ontem o dia foi passado a cozinhar queques de chocolate e uma tarte de maçã. Não será preciso dizer que já foi tudo comido né? xD Ainda me queria aventurar por umas bolachinhas de manteiga mas com tanto bolo que já vai na minha barriga nem tenho coragem de me enfiar na cozinha :| Só para vos deixar com água na boca, deliciem-se:

Rubrica Tachos e Panelas #1

Começo por explicar o objectivo desta nova rubrica Tachos e Panelas. Como já devem ter reparado ali na barra lateral, esta rubrica será quinzenal e tem como objectivos:

- divulgar receitas de variados pratos de carne, peixe, sopas, doces, bolos. Enfim…tudo!

- dar algumas dicas

- explicar algumas técnicas que se podem usar na elaboração dos pratos

Qualquer um de vocês pode enviar um e-mail para desencontrodepalavras@hotmail.com com receitas da vossa autoria, com dicas que tenham aprendido ao longo do tempo, qualquer coisa, que serão publicados na rubrica, para que todos possam experimentar novas receitas e novas técnicas.

Sendo assim, a rubrica de hoje vai incidir sobre a confecção do Bolo Mármore :D Quem é que nunca comeu este bolo delicioso heim?! Acho que já toda a gente.. mas e quem é que já o fez em casa? Talvez não tanta gente quanto isso.

Ingredientes

4 ovos; 200g açúcar; 200g margarina; 200g farinha; 1 colher chá de fermento em pó; 1 limão; 200g de chocolate doce em pó; margarina para untar a forma

Confecção

1 – Bater 4 gemas com 200g de açúcar [bater até deixar de existir grânulos]

2 – Juntar 150g de margarina derretida mas não quente

3 – Bater até obter um creme fofo

Nota: Se ficar um preparado líquido não tem problema porque de seguida vai-se juntar a farinha que lhe dará a consistência pretendida

4 – Adicionar 200g de farinha peneirada [aconselho a adicionarem nesta altura um pouco de fermento para o bolo crescer e ficar fofo]

Nota: Nunca adicionar qualquer ingrediente de uma só vez. A margarina e a farinha devem ser adicionadas gradualmente, mexendo bem entre cada adição, de modo a unir bem o preparado

5 – Juntar as 4 claras batidas em castelo bem firme

6 – Separar o preparado em duas partes iguais: numa adicionar raspa de casca de limão e na outra 100g de chocolate em pó

7 – Untar a forma com margarina

8 – Deitar os dois preparados alternadamente [para dar aquele efeito bem característico do bolo mármore]

9 – Leve a cozer em forno médio durante 30min [aqui é preciso ter atenção para não deixar de cozer demais. Poderá ser necessário colocar uma folha de alumínio por cima ao fim de 20min]

Cobertura

1 – Num tacho misturar 50g de margarina derretida com 100g de chocolate em pó

2 – Levar ao lume até começar a querer borbulhar e estar bem misturado

3 – Cobrir o bolo com este preparado

Tempo de preparação: 45min

Grau de dificuldade: Fácil

O mais amargo: O bolo ficou um pouco maçudo, talvez porque não tenha adicionado fermento como sugeri ali atrás. 
O mais doce: Fácil de confeccionar

Esta é a rubrica quinzenal Tachos e Panelas

Sugestões para desencontrodepalavras@hotmail.com